Ácido sórbico
Nº CAS: 110-44-1
Fórmula molecular: C₆H₈O₂
Peso molecular: 112,13
Descrição:
O ácido sórbico é um composto orgânico natural amplamente utilizado como conservante alimentar devido às suas propriedades antimicrobianas.
Principais aplicações:
Comumente utilizado em alimentos, bebidas e cosméticos para inibir o crescimento de mofo e leveduras.
Propriedades típicas:
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Aparência: |
Pó cristalino branco |
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Ensaio: |
≥99% |
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Ponto de fusão: |
132°C |
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perda por secagem |
1%máximo |
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Armazenar: |
Conservar em local fresco e seco. |
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