Citrato de Sódio
Nº CAS: 68-04-2
Fórmula molecular: C₆H₅Na₃O₇
Peso molecular: 258,07
Descrição:
O citrato de sódio é um sal de sódio do ácido cítrico, amplamente utilizado como agente tamponante, emulsificante e conservante em alimentos e produtos farmacêuticos.
Principais aplicações:
Utilizado em refrigerantes, laticínios, produtos farmacêuticos e como anticoagulante no armazenamento de sangue.
Propriedades típicas:
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Aparência: |
Pó cristalino branco |
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Ensaio: |
≥99% |
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Transmitância luminosa (%) |
≧ 95,0 |
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Umidade (%) |
10,0-13,0 |
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Facilmente carbonizável Substância |
≦ 1,0 |
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Sulfato (%) |
≤ 0,01 |
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Cloreto (%) |
≦ 0,005 |
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Oxalato (%) |
≤ 0,01 |
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Sal de cálcio (%) |
≤ 0,02 |
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Sal de ferro (mg/kg) |
≦ 5 |
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Sal de arsênio (mg/kg) |
≦ 1 |
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Chumbo (mg/kg) |
≦ 2 |
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