Carboximetilcelulose de sódio (CMC)

Nº CAS: 9004-32-4

 Fórmula molecular: C8H15NaO8 (aprox., variável)

 Peso molecular: ~263 (aprox.)

Descrição:

A carboximetilcelulose sódica (CMC) é um derivado da celulose comumente usado como espessante, estabilizante e emulsificante em aplicações alimentícias, farmacêuticas e industriais.

Principais aplicações:

Utilizado na indústria alimentícia como estabilizante e espessante, na indústria farmacêutica para formulações de medicamentos, em detergentes e em fluidos para perfuração de petróleo.

Propriedades típicas:

Propriedade	Valor
Aparência	Pó branco a quase branco
Ensaio	≥99,0%
Viscosidade	25–5000 mPa·s (solução a 2%)
pH (solução a 1%)	6,0–8,5
Solubilidade	Solúvel em água
Armazenar	Conservar em recipiente hermeticamente fechado, seco e fresco.