Bicarbonato de Sódio

Nº CAS: 144-55-8

Fórmula molecular: NaHCO3

Peso molecular: 84,01

O bicarbonato de sódio, também conhecido como fermento em pó, é um pó cristalino branco usado em confeitaria, limpeza, ajuste de pH e extintores de incêndio. Ele libera dióxido de carbono quando aquecido ou quando reage com ácidos.

Principais aplicações:

Utilizado como fermento em produtos de panificação, antiácido em medicamentos, agente de limpeza, em extintores de incêndio e para tamponamento do pH em piscinas e aquários.

Propriedades típicas:

Propriedade	Valor
Aparência	Pó cristalino branco
Ensaio	≥99,0%
Ponto de fusão	Decompõe-se a 50°C.
Densidade	2,20 g/cm³
Solubilidade em água (20°C)	9,6 g/100 mL
Ponto de inflamação	Não inflamável
Armazenar	Conservar em local fresco e seco.