Sorbato de Potássio
CAS No.: 24634-61-5
Molecular Formula: C₆H₇KO₂
Molecular Weight: 150.22
Description:
Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, widely used as a food preservative to inhibit mold and yeast.
Main Applications:
Applied in dairy products, beverages, baked goods, and pharmaceuticals.
Typical Properties:
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Appearance: |
White crystalline powder or granules |
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Assay: |
≥99% |
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Storage: |
Store in sealed, dry conditions |
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Loss on Drying /% |
≤1.0 |
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Aldehydes (as Formaldehyde) /% |
≤ 0.1 |
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Arsenic |
≤ 3 mg/kg |
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Lead |
≤ 2 ppm |
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Mercury |
≤ 1 mg/kg |
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