Carbonato de amônio
Nº CAS: 506-87-6
Fórmula molecular: (NH4)2CO3
Peso molecular: 96,09
Descrição: O carbonato de amônio é um sal cristalino branco, historicamente conhecido como sal aromático, usado em confeitaria e na indústria farmacêutica.
Principais aplicações:
Utilizado como fermento químico em produtos de panificação, na indústria farmacêutica e em sais aromáticos.
Propriedades típicas:
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Propriedade |
Valor |
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Aparência |
Sólido cristalino branco |
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Ensaio |
≥99% |
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Ponto de fusão |
Decompõe-se a 58°C. |
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Densidade |
1,50 g/cm³ |
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Solubilidade |
Facilmente solúvel em água. |
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Armazenar |
Armazene em recipientes hermeticamente fechados, em local fresco e seco. |
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