O ácido acrílico possui fórmula química C3H4O2 e massa molecular de 72,06. É um composto orgânico. É um líquido incolor com odor pungente, corrosivo e de forte acidez. Solúvel em água, etanol e éter, mas também em benzeno, acetona, clorofórmio, etc. O ponto de fusão é de 13,5 ° C, o ponto de ebulição é de 140,9 ° C e a densidade (20/4 ° C) é de 1,0611 g/cm³. É quimicamente ativo, polimeriza-se facilmente em contato com o ar e pode ser reduzido a ácido propiônico por hidrogenação. A adição de cloreto de hidrogênio gera ácido 2-cloropropiônico. É utilizado na preparação de resina acrílica e em outras sínteses orgânicas. É produzido pela oxidação da acroleína ou pela hidrólise da acrilonitrila. Também pode ser produzido a partir de monóxido de carbono, acetileno e água sob a ação de um catalisador de níquel.