É usado principalmente como antifúngico, desinfetante e antisséptico, na produção de medicamentos, transportadores de corantes, plastificantes, temperos e conservantes de alimentos, bem como para melhorar o desempenho de revestimentos de resina alquídica.
Uso médico
O ácido benzoico pode ser usado para fazer pomada de ácido salicílico benzoico. A pomada de ácido salicílico benzoico é um medicamento feito a partir de ácido benzoico e ácido salicílico como principais matérias-primas, lanolina e vaselina amarela.
Conservante
O ácido benzoico pode ser usado como conservante em alimentos, rações, látex e pasta de dente. Em condições ácidas, pode inibir fungos, leveduras e bactérias, mas tem efeito fraco sobre as bactérias produtoras de ácido. A atividade bacteriostática do estado molecular do ácido benzoico é maior do que a do estado iônico. Portanto, quando o pH é inferior a 4, a atividade bacteriostática é alta. O valor de pH ideal para bacteriostase é de 2,5 a 4,0, que geralmente é 4,5 a 5,0 abaixo do valor de pH. Devido à baixa solubilidade do ácido benzoico em água, ele é geralmente adicionado com uma quantidade adequada de carbonato de sódio ou bicarbonato de sódio, dissolvido em água quente acima de 90 °C, para que possa ser convertido em benzoato de sódio antes de ser adicionado aos alimentos.
Fixador de fragrâncias
O ácido benzoico pode ser usado como fixador de aroma em bebidas à base de suco de frutas. Também pode ser usado em sabores de chocolate, limão, laranja, frutas vermelhas, nozes, conservas e outros comestíveis. Devido à pequena solubilidade do ácido benzoico, ele deve ser totalmente mexido ou dissolvido em uma pequena quantidade de água quente ou etanol quando usado. Quando usado em suco de fruta concentrado para bebidas geladas, o ácido benzoico é facilmente volatilizado com vapor de água, por isso seu sal de sódio é frequentemente usado.
Intermediário químico
O ácido benzoico pode ser usado como intermediário na produção de benzoatos e ftalatos, que são plastificantes importantes. O ácido bromobenzóico pode ser preparado pela bromação do ácido benzoico.
Aditivos para tintas
A introdução de ácido benzoico na resina alquídica pode fazer com que a película de tinta seque rapidamente, mas não é tão resistente a solventes quanto o estireno. O brilho, a dureza e a resistência à água da película de tinta feita de resina alquídica modificada são melhorados. Também pode ser usado como mordente para tingimento e impressão.
Despesas diárias
O ácido benzoico reage com dietilenoglicol, triglicol e dipropilenoglicol para produzir dietilenoglicol difenil benzoato (DEDB), triglicol difenil benzoato (TEDB) e dipropilenoglicol difenil benzoato (DPGDB), que são importantes plastificantes de resina comuns e amplamente utilizados na produção de resinas, revestimentos e adesivos.
