Ácido sórbico
N.º CAS: 110-44-1
Fórmula molecular: C₆H₈O₂
Peso molecular: 112,13
Descripción:
El ácido sórbico es un compuesto orgánico natural ampliamente utilizado como conservante de alimentos debido a sus propiedades antimicrobianas.
Aplicaciones principales:
Se utiliza comúnmente en alimentos, bebidas y cosméticos para inhibir el crecimiento de moho y levadura.
Propiedades típicas:
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Apariencia: |
Polvo cristalino blanco |
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Ensayo: |
≥99% |
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Punto de fusión: |
132°C |
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pérdida por secado |
1%máximo |
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Almacenamiento: |
Conservar en un lugar fresco y seco. |
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