Sorbato de potasio
N.º CAS: 24634-61-5
Fórmula molecular: C₆H₇KO₂
Peso molecular: 150,22
Descripción:
El sorbato de potasio es la sal de potasio del ácido sórbico, ampliamente utilizado como conservante de alimentos para inhibir el moho y la levadura.
Aplicaciones principales:
Se aplica en productos lácteos, bebidas, productos horneados y productos farmacéuticos.
Propiedades típicas:
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Apariencia: |
Polvo cristalino blanco o gránulos |
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Ensayo: |
≥99% |
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Almacenamiento: |
Almacenar en condiciones selladas y secas. |
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Pérdida por secado /% |
≤ 1.0 |
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Aldehídos (como formaldehído) /% |
≤ 0.1 |
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Arsénico |
≤ 3 mg/kg |
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Dirigir |
≤ 2 ppm |
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Mercurio |
≤ 1 mg/kg |
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