Carbonato de amonio
N.º CAS: 506-87-6
Fórmula molecular: (NH4)2CO3
Peso molecular: 96,09
Descripción: El carbonato de amonio es una sal cristalina blanca conocida históricamente como sales aromáticas, utilizada en panadería y productos farmacéuticos.
Aplicaciones principales:
Se utiliza como agente leudante en panadería, en productos farmacéuticos y en sales aromáticas.
Propiedades típicas:
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Propiedad |
Valor |
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Apariencia |
sólido cristalino blanco |
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Ensayo |
≥99% |
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Punto de fusión |
Se descompone a 58°C |
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Densidad |
1,50 g/cm³ |
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Solubilidad |
Libremente soluble en agua |
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Almacenamiento |
Conservar en recipientes sellados en un lugar fresco y seco. |
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