1. Método do ceteno: Este método é o mais comumente utilizado na produção industrial internacional. O ácido acético é craqueado em alta temperatura para gerar ceteno, que então é condensado com crotonaldeído para formar poliéster, e posteriormente hidrolisado e refinado para obter o produto final.

2. O método do ácido malônico é obtido pela condensação e descarboxilação do ácido malônico e do crotonaldeído.

3. O método da acetona é obtido pela condensação de acetona e crotonaldeído, seguida de desidrogenação.

4. Método do butadieno: Utilizando butadieno e ácido acético como matérias-primas, na presença de acetato de manganês como catalisador, prensa-se e comprime-se a 140 °C para obter γ-etileno-γ-butirolactona. Sob a ação de uma resina de troca iônica ácida, a butirolactona sofre abertura do anel para obter ácido sórbico.

5. O ácido acético é craqueado em alta temperatura para gerar ceteno, que é então condensado com crotonaldeído para formar poliéster, e posteriormente hidrolisado e refinado para obter o produto final.