Se utiliza principalmente con fines antifúngicos, desinfectantes y antisépticos, para la producción de medicamentos, portadores de colorantes, plastificantes, especias y conservantes de alimentos, así como para la mejora del rendimiento de recubrimientos de resina alquídica.

Uso médico

El ácido benzoico se puede utilizar para elaborar ungüentos de ácido salicílico benzoico. Este ungüento es un medicamento elaborado con ácido benzoico y ácido salicílico como materias primas principales, lanolina y vaselina amarilla.

Preservativo

El ácido benzoico se puede utilizar como conservante en alimentos, piensos, látex y pasta de dientes. En condiciones ácidas, puede inhibir mohos, levaduras y bacterias, pero tiene un efecto débil sobre las bacterias productoras de ácido. La actividad bacteriostática del estado molecular del ácido benzoico es mayor que la del estado iónico. Por lo tanto, cuando el pH es inferior a 4, la actividad bacteriostática es alta. El valor óptimo de pH para la bacteriostasis es de 2,5 a 4,0, que generalmente es de 4,5 a 5,0 por debajo del valor de pH. Debido a la baja solubilidad del ácido benzoico en agua, generalmente se añade con una cantidad adecuada de carbonato de sodio o bicarbonato de sodio, disuelto en agua caliente a más de 90 °C, para que pueda convertirse en benzoato de sodio antes de añadirse a los alimentos.

Fijador de fragancias

El ácido benzoico se puede utilizar como fijador de aroma en bebidas de jugo de frutas. También se puede utilizar en chocolate, limón, naranja, bayas, nueces, conservas y otros sabores comestibles. Debido a la pequeña solubilidad del ácido benzoico, debe agitarse completamente o disolverse en una pequeña cantidad de agua caliente o etanol cuando se utiliza. Cuando se usa en jugo de fruta concentrado para bebidas frías, el ácido benzoico se volatiliza fácilmente con el vapor de agua, por lo que a menudo se usa su sal de sodio.

Intermedio químico

El ácido benzoico se puede utilizar como intermedio en la producción de benzoatos y ftalatos, que son plastificantes importantes. El ácido bromobenzoico se puede preparar mediante bromación del ácido benzoico.

Aditivos para pintura

La introducción de ácido benzoico en la resina alquídica puede hacer que la película de pintura se seque rápidamente, pero no es tan resistente a los solventes como el estireno. Se mejoran el brillo, la dureza y la resistencia al agua de la película de pintura hecha de resina alquídica modificada. También se puede utilizar como mordiente para teñir e imprimir.

Gastos diarios

El ácido benzoico reacciona con dietilenglicol, triglicol y dipropilenglicol para producir difenil benzoato de dietilenglicol (DEDB), difenil benzoato de triglicol (TEDB) y difenil benzoato de dipropilenglicol (DPGDB), que son plastificantes de resina comunes importantes y se utilizan ampliamente en la producción de resinas, recubrimientos y adhesivos.